Más ensaladas de verano, que son buenas en este tiempo para que tu dieta sea sana. Si son de productos de temporada además de sana barata.
Hoy fotos de: Ensaladilla Rusa, Ensalada Tropikal, Ensalada de Arroz, Ensalada de Judias verdes, Ensalada de Alubias y Ensalada de Quinoa
Receta de Ensalada de Quinoa
Ingredientes (para 2 personas)
100 gr de quinoa
1/2 cebolleta
1 melocotón
1 pepino pequeño (pelado o semi-pelado)
Tomatitos cherry
Perejil fresco 200 ml. de agua
Aceite de oliva virgen
Vinagre de vino blanco
Salsa de soja
Una pizca de sal
Elaboración
Cocemos la quinoa: calentamos el agua en una olla (doble de agua por cada porción de quinoa), cuando rompa a hervir añadimos la quinoa, bajamos entonces el fuego al mínimo, tapamos y dejamos cocer entre 12-15 minutos.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Troceamos como más nos guste el resto de ingredientes de la ensalada y los mezclamos con la quinoa en un bol.
Aliñamos con aceite de oliva virgen, vinagre de vino blanco, un chorrito de salsa de soja y si nos hiciera falta, una pizca de sal
Llega el verano y la época de ensaladas. Para que nuestra dieta sea sana y barata, hay que variar.
No solo puedes hacer la mixta de siempre, hay infinidad de tipos de ensalada...
Aqui os mostramos la Campera, de Pasta, de Frutas, de Garbanzos, y la mixta de siempre...

Para empezar la receta de Ensalada de Garbanzos a la hierbabuena:
Ingredientes 4-6 personas:
- 1 bote de garbanzos cocidos de 500 grs. ( 400 escurridos )
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 cogollo de lechuga
- 2-3 cebolletas ( o 1/2 cebolla fresca grande )
- Aceitunas negras ( 1 lata pequeña )
- 2 huevos duros
- Hierbabuena y perejil picados
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
- Otros ingredientes que puedes utilizar: pimiento rojo, pepino, maiz dulce, atún en aceite ..,
Y en verano nada como un poco de playa ....
27 de Mayo Día del Celiaco
El día 28 es el Día de la nutrición
Desde Tudieta barata, queremos celebrar el Día de la Nutrición con un poco de humor.
Desde Tudietabarata estamos a favor de la lactancia materna, que mejor alimento para nuestro niñ@s, y más barato imposible¡¡¡





