Poca gente sabe que es la Dieta FODMAP o qué alimentos pueden ser considerados FODMAP.

Pero muchos sufren sus efectos:

 - Hinchazón de barriga.

 - Gases intestinales.

 - Mal aliento.

 - Dolor de estómago después de comer.

  - Diarrea o estreñimiento.

 En muchos casos estos síntomas indican que los FODMAP no te sientan demasiado bien.

 Además te contamos un hecho sorprendente sobre la liberación de gases intestinales (también llamados pedos).

 ¿Qué son los FODMAP? El acrónimo, ‘FODMAP‘ viene del inglés “oligosacaridos, disacaridos, monosacáridos y polioles fermentables”. Este término fue acuñado para describir un grupo de carbohidratos de cadena corta y alcoholes de azúcares (polioles) fácilmente fermentables.

 Podríamos llamarlos también “carbohidratos fermentables de cadena corta”.

 Entre ellos:

 - La fructosa.

 - La lactosa.

 - Los fructo y galactooligosacáridos (fructanos, y galactanos).

 - Los polioles (tales como sorbitol, manitol, xilitol y maltitol.

 Está ampliamente aceptado que la mayor parte de pacientes que siguen una dieta FODMAP reducen la hinchazón de barriga, flatulencia, dolor abdominal y alteraciones defecatorias.

 La aplicación de este tipo de dietas en pacientes se extraen dos conclusiones importantes:

 - Es importante restringir todos los FODMAP a la vez si queremos tener éxito. La restricción limitada (de fructosa o lactosa) puede no ofrecer el éxito esperado.

 - Estos alimentos no son la causa de los desórdenes funcionales que sufren los pacientes pero su reducción contribuye a una mejora de los síntomas.

 Siendo estos alimentos muy comunes, su restricción total es problemática para una vida normal. Por esto te recomendamos que sigas esta pauta cuando empieces tu dieta FODMAP:

 - Eliminación total de los FODMAP (2 meses).

 - Reintroducción paulatina de diferentes alimentos en dosis crecientes.

 - Evaluación de los síntomas. Mediante este análisis sistemático cada paciente podrá identificar el límite de tolerancia que tiene y adaptar su dieta en acorde.

Alimentos Restringidos