Ensaladas con Jicama
junio 06, 2017Y tras descubrir con Tudietabarata la Jicama vamos a poneros unas cuantas recetas de ensaladas con Jicama. Si no encontrais la Jicama en ningĆŗn supermercado o tienda latina, siempre podeis pedir las semillas y probar a cultivarlas. AsĆ vuestra dieta serĆ” mĆ”s variada y sobre todo barata.
Ensalada de Espinaca Baby con Granola, Jicama y frutas
250 gramos de Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas
500 gramos de espinaca baby
125 gramos de mango
125 gramos de jĆcama
62.5 de gramos de fresa
PreparaciĆ³n
Lava y desinfecta la espinaca baby. SĆ©cala y cĆ³rtala en trozos pequeƱos. Puedes hacerlo con las manos, de estĆ” forma la espinaca baby no se oxidarĆ”.
Corta los extremos del mango y corta lineas a lo largo de manera horizontal y vertical, Ɣbrelo y pasa el cuchillo por la base de cada cuadro. Agrega el mango a la espinaca baby.
Lava y desinfecta las fresas, retira el tallo y cĆ³rtalas en rodajas. Mezcla las fresas con el resto de la ensalada. Agrega la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas, mezcla para incorporar los ingredientes y sirve.
- 1 jĆcama no muy grande
2 naranjas
hojas cilantro
1 limĆ³n
2 cucharadas vinagre de manzana
sal
chile piquĆn
cebolla
Hojas lechuga
PreparaciĆ³n
- Bueno para esta ensalada* lavamos, pelamos y cortamos en cubitos una jĆcama pequeƱa . Cortamos en suprĆ©me dos naranjas y el jugo que suelten se lo ponemos tambiĆ©n. AƱadimos el jugo de un limĆ³n, dos cucharadas de vinagre de manzana, cilantro picado, unas rebanadas de cebolla y cilantro picado para adornar. La espolvoreamos con chile piquĆn y por Ćŗltimo sal al gusto.
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